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1) Bollire la carne per circa 1 ora e mezza.

2) Tagliare la carota e il peperone a cubetti e aggiungerli alla carne.

3) Dopo 2 minuti di cottura aggiungere anche le patate (tagliate a cubetti).

4) Quando le verdure sono cotte, aggiungere un pizzico di sale e un po' di succo di  limone (secondo la quantità desiderata).

5) Alla fine aggiungere la pasta all'uovo.

6) Lasciare bollire per 2 minuti.

7) Aggiungere il prezzemolo tritato, alzare la fiamma e mettere il coperchio.

8) Spegnere il fuoco e lasciare coperto per 30 minuti.....poi servirlo al tavolo.