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TIRAMISU' ( ricetta italiana)
INGREDIENTI:
-3 hg di mascarpone
-3 tuorli d'uovo e 1 albume
-zucchero (1 cucchiaio e mezzo per tuorlo)
-biscotti savoiardi
-caffè
-cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO:
1) Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero.
2) A parte montare a neve l'albume, unirlo quindi ai tuorli sbattuti e aggiungere infine il mascarpone.
3) Stendere in un contenitore uno stato di crema e deporvi i savoiardi inzuppati nel caffè (che deve essere freddo e zuccherato leggermente).
4) Sopra lo strato di biscotti stendere altra crema e ripetere l'operazione terminando con uno strato di crema.
5)Spolverizzare infine con cacao amaro.
6)Mettere in frigorifero per alcune ore e servire freddo.
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